北陸新幹線で行く糸魚川 > 体験教育旅行・体験メニュー

体験メニューは下記の他にも、少人数で実施できる体験がございます。
体験ホームページ「旅する糸魚川」もぜひご覧ください。

しいたけ・きくらげ収穫体験 所要時間約60分

 

学習のねらい
・生産者との交流や体験を通して、食への関心を高める
・地域の食(特産)が生まれた背景、文化を考える
概要 糸魚川の大自然の中、大切に育てられたしいたけときくらげ。焼山から流れる湧き水で育ったしいたけときくらげを収穫できます。まずはしいたけ園の中をご案内し、収穫した後はその場で体験指導者が絶妙な味付けで焼いてくれるので食べてみましょう。

 

海岸で石探し  所要時間約60分

学習のねらい
・地域の特色が生まれた背景、文化を考える
概要 糸魚川市は日本で初めて見つかったヒスイの産地。砂利浜の海岸には石の種類が日本一と言われるほどの様々な石があり、運が良ければヒスイが見つかることも。ヒスイの他にも薬石やキツネ石など大変珍しい石も転がっていて、糸魚川ならではの体験ができます。

 

笹寿し作り体験(昼食込)  所要時間約1時間半~2時間

 

学習のねらい
・郷土料理、行事食を通して地域への関心を高める
・伝統を伝えることの大切さを考える
概要 糸魚川の郷土料理である笹寿し。昔からお祝い事や農作業の節目に作られていたものです。糸魚川の笹寿しは、地元のお米に山菜をのせた山の幸がおいしい素朴な押しずし。地元のお母さんたちが教えてくれます。

 

昼セリ市場見学  所要時間約40分

学習のねらい
・新鮮な魚が並ぶ様子を見て、食への関心を高める
概要 県内有数の広域的漁港である能生漁港では、セリでは珍しい昼セリを行っています。その様子を間近で見学できます。※天候によりセリが中止の場合がございます。

 

山菜採り(昼食込)  所要時間約3時間

 

学習のねらい
・地域で採れる食材を使った料理を体験することで、その土地での暮らし、知恵を学ぶ
概要 たっぷりの自然に囲まれながら山菜取り。山菜を採った後は山の恵みたくさんの昼食をスタッフと一緒に作りましょう!採れる山菜は時期により異なります。

 

海の近くで魚さばき体験(昼食込)  所要時間約2時間

 

学習のねらい
・漁師との交流や体験を通して、食への関心を高める
概要 漁師さんの指導のもと、魚のさばき方を学べます。魚は普段は食べるだけという方も、一度さばいてみればさらに魚が好きになるかもしれません。※悪天時はテント内で実施

 

自己と向き合う座禅体験  所要時間約60分

学習のねらい
・自己を見つめ直す
・集中力を高める
概要 自然豊かな場所に位置するお寺で座禅体験。ゆっくりと自己を見つめ直してみませんか。足の組み方、正しい姿勢など基本から教えます。

 

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